Lista de utensílios disponíveis no Cozinha da Matilde

Para realização dos pratos, os cozinheiros poderão fazer uso dos seguintes utensílios, conforme sua prévia inscrição na programação:

• Espagueteira
• 3 panelas de ferro esmaltadas
• 1 panela de ferro comum
• 2 panelas grandes de alumínio batido
• 2 panelas de pressão
• jogo de panelas de inox
• jogo panelas de barro
• 4 tábuas de corte
• Gadgets variados (zester, descascadores, fouets, raladores, etc)
• jogos medidores de xícaras e colheres
• copo medidor
• jarra medidora
• 2 balanças de cozinha
• 1 peneira de ferro G e uma P
• 1 shimoir
• colheres de pau e espátulas
• jogos de bowls
• 1 sautese de cobre, inox e latão
• 1 sautese impermeável
• 1 wok impermeável
• 1 woks
• 2 panelas de bambu
• Sorveteira (capacidade para 1l de sorvete)
• Mandoline
• Batedeira manual
• Mixer
• George Foreman Grill
• Sanduicheira
• Espremedor de laranja
• 3 almofarrizes
• refratários
• ramekins
• Processador de alimentos grande
• Mini processador de alimentos
• Liquidificador
• Máquina de moer carne
• Máquina de moer especiarias
• Maquina para massas
• Cilindro de gás para chantily e espumas
• 1 silpat
• assadeiras tamanhos variados
• assadeiras de fundo removível
• 1 terrine

Se o que você precisa para cozinhar não está nesta lista, por favor, mande uma mensagem com uma solicitação que te respondemos sobre a possibildade de conseguir o utensílio.

Você quer cozinhar no Rango Camp?

Para quem quer cozinhar

Nesta primeira edição o tema é livre, queremos experimentar as especialidades de cada um dentro das categorias que seguem:

• Drinks & coquetéis
• Antepastos
• Amuses Bouche e Finger Food
• Entradas
• Pratos principais
• Sobremesas

Escolhida a categoria, acesse a grade de programação e defina ali seu tempo de preparo e utensílios necessários para elaboração de seu prato.

Para saber os equipamentos disponíveis na Cozinha da Matilde, acesse a lista aqui. Os equipamentos não listados deverão ser trazidos de casa.

Além disso, tod@s @s cozinheir@s deverão trazer faca(s), avental, pano de prato e touca, elástico ou presilha para os cabelos.

No dia do encontro haverá 3 ajudantes à postos para dar uma força na organização, preparos e limpeza da cozinha. Mas para agilizar a programação e ter um espacinho para cada um mostrar seus dotes culinários, cada cozinheir@ deverá trazer seu pré-preparo de casa, deixando apenas a finalização dos pratos para o dia.

Importante: ESTAREMOS ENTRE VÁRIAS PESSOAS, MAS NÃO é necessário fazer comida para TODO MUNDO, a idéia é fazer apenas uma degustação dos pratos elaborados no dia.

Venha participar desse encontro!

O que é o Rango Camp??

Um grupo de blogueiros com muita vontade de se juntar para cozinhar, falar sobre comida e saber o que rola nas cabeças e panelas de quem escreve sobre o assunto. Desse apetite voraz nasceu a primeira edição do RangoCamp, encontro de food bloggers descontraído e cheio de comidinhas.

O evento já tem data e lugar para acontecer: 27 de junho, a partir das 10h na Cozinha da Matilde.

Neste dia, além de nossas habituais conversas sobre comida, bebida, cozinhas, técnicas, ingredientes & utensílios, haverá espaço e infraestrutura para quem quiser colocar a mão na massa e regalar os demais com um bocadinho de sua comida.

O evento oferecerá ajudantes de cozinha e salão e uma deliciosa mesa no jardim para arejar o papo e experimentar as delicias preparadas no decorrer do dia.

Como funciona:

Para o evento serão montadas duas cozinhas e disponibilizados, entre outros equipamentos, um forno de barro e uma churrasqueira. Cada participante se reúne em duplas ou grupos, escolhe um horário para preparar uma receita e manda bala!

As conversas e degustações acontecerão em volta da mesa e como a Cozinha é WiFi, para quem não larga mão dos twitts e posts sobre cada garfada ouq uer enviar a receita para os outros colegas.

Quer participar?

Se você é blogueiro de comida, junte-se a nós! Mas corra porque os lugares são limitados. Não é necessário que o participante seja cozinheiro e coloque a mão na massa, o encontro é aberto também para quem escreve sobre comida, dicas de compras, restaurantes e por aí vai.

Preencha o formulário e faça a pré inscrição.

Você receberá um e-mail confirmando a sua participação.

Pelo mesmo email você poderá reservar um horário na grade de programação para usar o espaço da cozinha que quiser!